Лаборатория НУ «ИЛ «Ника и К» предлагает дополнительные услуги по следующим испытаниям (исследованиям):

 

Молекулярно-генетические исследования (методом ПЦР в реальном времени) по идентификации мяса:

  • Курицы
  • Индейки
  • Свиньи
  • Крупного рогатого скота (КРС)

Также проводятся исследования сои и кукурузы. 

Идентификация сырьевого состава мясной продукции возможна в пищевых продуктах, продовольственном сырье и кормах на всех этапах переработки, транспортировки и хранения.

Результаты испытаний позволяют установить частичную подмену заявленного вида мяса путём введенияв его состав пищевых добавок животного происхождения, содержащих другой вид мяса.

Такие испытания необходимо производить в случаях:

  • Распространения недоброкачественной и фальсифицированной продукции
  • Защиты производителей мясоперерабатывающих производств во время проверок контролирующих организаций

Преимуществом данного метода является то, что идентификация проводится по ДНК, которая является устойчивой структурой и полностью разрушить её в процессе технологической обработки невозможно.

Поэтому метод ПЦР в реальном времени является наиболее эффективным и высокочувствительным и позволяет достоверно обнаружить необходимый биологический объект.

Сроки проведения анализа – 5 рабочих дней.

Открыты вакансии в лаборатории!

priemprob

1. Требуется инжинер-химик.
 
Знания сложного аналитического оборудования (газовый и жидкостный хроматограф, атомно-абсорбционный спектрофотометре и др.) и опыт работы приветствуется.
 
2. Требуется микробиолог (средовара).
 
Испытание пищевой продукции. Опыт работы приветствуется.

Оформление по ТК РФ. Полный соц. пакет. Работа в центре города. Размер заработанной платы определяется по результатам собеседования.

Зарплата по результатам собеседования (от 35 т.р.)

тел. 8(863) 244-11-19