Сектор физико-химических испытаний НУ «Испытательной лаборатории «Ника и К» занимается вопросами установления состава пищевых продуктов, а также оценки их пищевой и энергетической ценности и проводит следующие исследования пищевых продуктов:

  • Проведение органолептических испытаний пищевой продукции.
  • Определение содержания в продуктах влаги, сухих веществ, жира, белка, соли, этилового спирта, золы, клетчатки.
  • Выявление содержания нитратов, нитритов, посторонних примесей.
  • Определение кислотности, перекисного числа, термоустойчивости, и многое, многое др.

 

Открыты вакансии в лаборатории!

priemprob

Химики
Требуется специалисты химики, страж работы не менее 2-х лет, наличие знаний в проведении испытаний пищевой продукции методами иммуноферментного анализа (ИФА), атомно-абсорбционной спектроскопии (ААС) и физико-химическими методами
 
Требования:
- высшее образование (химик, биолог, технолог, микробиолог, почвовед, сан.врач и др.)
- стаж работы не менее 3-х лет.
- проведении испытаний пищевой продукции, воды, почвы, алкогольный продукции, сырья
- знание ГОСТ, СанПин, СП, ТУ, СП, СТО, ТР ТС и др.
- работа на оборудовании
- деловая переписка (ведение записей)
 
Специалист приема проб (инженер)
Обязанности: 1) прием проб продукции. воды, почвы на испытания; 2) регистрация поступивших проб и дальнейшёе оформление результатов в виде протоколов испытаний, 3) работа с клиентами, консультирование а т.ч. по телефону, электронной почте; 4) регистрация входящей корреспонденции. отправление счетов. результатов испытаний почтой России
Требования: 1) легкообучаемость; 2) желательно знание Технических Регламентов 3) владение ПК на уровне опытного пользователя; 4) rрамотвая речь,
ответственнооть, доброжелательность, коммуникабельность; 5) умение работать в режиме многозадачности.
Приглашаются в том числе выпускники следующих вузов: Донской государственный технический университет, Ростовский государственный экономический
университет (РИНХ), Южный федеральный университет по специальности: «Стандартизация и сертификация», «Стандартизация и метрология»,
«Товароведение», «Химия», «Биология».
 
Инженер-микробиолог
Обязанности: 1) проведение микробиологических испытаний проб, 2) ведение рабочих журналов, 3) контроль внешних условий в помещениях отдела, 4) учет реактивов, питательных сред, расходных материалов отдела. 
Требования: 1) общий стаж в подобной области не менее 2 лет, 2) общительность, коммуникабельность, обучаемость, 3) грамотная речь, ответственность, доброжелательность, 4) умение работать в режиме многозадачность. 

Телефон: 8 (863) 262-05-79